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　　朵(duǒ)的红(hóng)色(sè)是热情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人精(jīng)神(shén)振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫(màn)的春(chūn)天，活(huó)力(lì)充沛，生气(qì)蓬(péng)勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人们一边(biān)赞叹(tàn)，一(yī)边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形式开(kāi)头(tóu)有什么(me)好(hǎo)处？)第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜(xiān)艳(yàn)美(měi)丽，并由此(cǐ)提出(chū)“花儿(ér)为什么(me)这样(yàng)红”的问(wèn)题(tí)。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头以问句(jù)提出要说明的问题。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先有它的物质基(jī)础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的细胞(bāo)液里都含有由葡(pú)萄糖变成的花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时(shí)，花(huā)青素呈(chéng)蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是(shì)。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色(sè)。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是(shì)花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反(fǎn)应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明(míng)花(huā)青素这一物质基础(chǔ)对花朵呈现红色所(suǒ)起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一句(jù)话概括回答，接着具(jù)体说明。

　　以下(xià)几段都采用(yòng)了(le)这(zhè)种手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南(nán)瓜等果实(shí)的色(sè)彩相似，而最典型的是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩的色(sè)素，就被称(chēng)为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决(jué)定花(huā)朵颜(yán)色的物质基(jī)础。

　　【品(pǐn)味】以黄色(sè)、橙色的花的(de)物(wù)质(zhì)基(jī)础是胡萝卜素为例(lì)来(lái)侧面说明花(huā)青素(sù)的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不(bù)免提出(chū)疑问(wèn)，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第(dì)一(yī)部分：赞叹红花的(de)鲜艳美丽，并由此提(tí)出“花儿为什(shén)么这样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为(wèi)什么(me)这样红？首先有它的物质基础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶(yè)，它们的细胞(bāo)液里(lǐ)都(dōu)含(hán)有由葡萄糖变(biàn)成的花青素(sù)。

　　当细(xì)胞液是酸(suān)性时(shí)，花青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时，花青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱(jiǎn)性较(jiào)强，就成为(wèi)蓝(lán)黑色(sè)，如(rú)墨菊(jú)、黑牡丹等(děng)便(biàn)是。

　　而当细胞液(yè)是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同(tóng)的酸碱反应中所(suǒ)显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这一(yī)物(wù)质基础(chǔ)对(duì)花朵呈现红色所起的(de)决定作用(yòng)。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一句话概(gài)括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都(dōu)采用了(le)这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以(yǐ)外(wài)，还有黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实的(de)色彩相似，而最典型(xíng)的是胡萝(luó)卜(bo)，所以表(biǎo)现这种色彩的色(sè)素，就(jiù)被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段(duàn)析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物(wù)质基础握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙(chéng)色的(de)花的物质基(jī)础是胡萝卜素为例来侧面说明(míng)花青素的段卜孙(sūn)作(zuò)用

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